Desnutrición

Incluido en: La nutrición

Desnutrición

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Resumen

La desnutrición es el mayor riesgo para la salud a nivel mundial. Se ha convertido en un problema habitual del mundo en desarrollo. ¿Qué es y cómo se desarrolla?

Claves de aprendizaje

  • La desnutrición es la carencia crónica de nutrientes.
  • El primer riesgo para la salud de las personas en todo el mundo es la desnutrición.
  • La desnutrición es especialmente grave en los países en desarrollo, donde la comida escasea.
  • La desnutrición puede producirse por dos razones.

La casi totalidad de los temas cuenta con un pack de materiales de aprendizaje dirigidos tanto al docente como a los alumnos. Entre los recursos incluidos hay bloques con ampliación de las preguntas formuladas, diagramas etiquetados y mudos así como diversas imágenes asociadas. Puedes descargarte todos estos recursos bien en una carpeta zip o bien uno o a uno.

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Si no ingerimos la cantidad suficiente de los nutrientes necesarios para que el cuerpo funcione, podemos sufrir malnutrición.

Desnutrición: carencia crónica de nutrientes

Aunque ingiramos suficiente energía... si no tomamos los alimentos correctos podemos sufrir desnutrición y problemas de salud.

Esto incluye las minúsculas cantidades de vitaminas y minerales necesarias para vivir.

El problema de la desnutrición es especialmente grave en los países en vías de desarrollo, donde la comida escasea.

En estos países, el déficit de hierro, vitamina A y cinc está entre las 10 principales causas de muerte por enfermedad.

De hecho, la desnutrición es el primer riesgo para la salud en todo el mundo.

Personas desnutridas en todo el mundo: más de 900 millones.

Con una desnutrición extrema, el cuerpo se muere. No tiene suficientes nutrientes para funcionar. Esto puede pasar por dos razones principales.

Marasmo

Una dieta pobre en calorías y proteínas durante un tiempo prolongado hace que los tejidos y músculos se consuman.

Esto se llama marasmo. El cuerpo parece demacrado, solo «piel y huesos».

Kwashiorkor

Por el contrario, la desnutrición también provoca hinchazón.

La distensión abdominal se debe a la acumulación de agua, no de grasa. Esto se llama kwashiorkor.

La inanición prolongada puede provocar la muerte.

En los países en desarrollo la desnutrición mata al 60 % de los menores de 5 años.

Alimentar al mundo y evitar la desnutrición es uno de los mayores problemas a los que nos enfrentamos, sobre todo con el aumento de la población.

La manera de resolverlo de forma sostenible, segura y justa sigue generando un debate controvertido.


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